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天尊品牌——餐饮加盟模式选择哪种好?


时间:2018-05-23 15:06

  随着整个餐饮加盟市场的完善,一批稳定有效的餐饮加盟模式被不断改进并沿用至今,与此同时,还涌现出了一批新的餐饮加盟模式。。。。。。。

天尊品牌——餐饮加盟模式选择哪种好?

  直营连锁

  公司总部进行选址、装修、设备陈列、技术传授、人员培训及调动等相关支持,其内部具有严格统一的管理制度,主要原料由中央厨房统一配送,店内布置具有统一标准,所有菜品价格也完全统一;店内人员由总部进行派遣,且不接受外部加盟。

  优点

  1。加盟商投入加盟资金,解决发展中的资金问题。

  2.借助加盟商现有的渠道,可以进行有效扩张,迅速开发市场,形成规模效益。

  3.总部可专注于产品的生产、品牌推广、新技术推广。

  加盟连锁

  加盟连锁对企业的品牌要求较高,企业必须具有统一的VI系统、门店装修标准、内部管理标准、菜品制作标准以及由总部派送的部分配料,当然必不可少的还有人员培训、薪酬结构等相关文件。每个加盟店享有一定的经营自主权,资本是相互独立的,不属于总部。可分为单店加盟和区域加盟。

  优点

  1.加盟商投入加盟资金,解决发展中的资金问题。

  2.借助加盟商现有的渠道,可以进行有效扩张,迅速开发市场,形成规模效益。

  3。总部可专注于产品的生产、品牌推广、新技术推广。

  特许加盟

500万彩票网   特许加盟可能是当今使用率最大使用时间最长的加盟方式之一了,而且麦当劳、肯德基都一直沿用。

500万彩票网   特许加盟就是指加盟总部经过精挑细选选出加盟持牌人,将自己的品牌以及经营模式交给其继承,而加盟者则按照合同要求全权负责加盟店,并向总部支付相应的费用。

  麦肯对旗下特许经营人的要求很高,不仅需要有一定的资金还必须接受其专业的培训,而且还得对品牌、对管理、对食品安全等等有足够的了解与认识。

  眼见着洋快餐巨头使用特许加盟规模是越扩越大,不少中国本土餐饮老板也动了心,曾经被打入冷宫的特许经营模式也再度受宠。

  知名餐饮品牌旺顺阁和山东凯瑞紧接着百盛的脚步开放特许加盟。旺顺阁开放旺顺阁鱼头泡饼品牌的加盟,而山东凯瑞旗下所有餐饮品牌全部开放加盟。

  特许经营,由于具有低成本扩张的特性,被誉为21世纪最成功的商业模式。事实上,尽管一直以来,麦当劳、肯德基等洋快餐品牌在中国市场以直营为主,但它们能够成为称霸全球的餐饮巨头,凭借的正是特许经营。特许经营既能整合其他加盟者的资金,同时严格的把关也避免了品牌运营的风险。

  但有利就有弊。

  特许加盟对总部本身的要求过高,其品牌的影响力,总部的系统管理能力、单店运营模型成熟度、供应链、人资、培训等等,几乎缺一不可,若这些方面做的不成熟,极有可能面对相当尴尬的境地。

  人无完人,金无赤足,绝对完美无缺的加盟方式是不存在的,选择拓店方式时最好是结合店铺自身情况以及更精确地对加盟者进行筛选。多名资深餐饮人也曾表示:快餐巨头连锁加盟成功的根本原因不是其本身的系统强大,而是“选人”。

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